豆干“嚼”出好滋味 金银花开“金银”来

豆干加工车间内，浓郁的豆香味弥漫在空气中，工人们磨浆、煮浆、点浆、压榨、切块……十余道工序下来，一包制作精美的豆干出炉；中药材种植基地，金银花开得正盛，漫山遍野绿油油一片，甚是喜人……近日，记者来到河包镇黄檀村，切身感受到当地农业特色产业的蓬勃发展态势。

“9点前，制作好的豆干就会直接发往川渝地区各农产品批发市场、企业及学校等地。”黄檀食品有限公司负责人陈维闲介绍道，早些年，他一直在广东从事豆干生产加工，2017年返乡创办陈氏豆干作坊。

有技术、有市场，陈维闲一直希望建设新厂房，扩大生产规模，但苦于没有场地，这一想法始终未能成行。

令他没想到的是，该村党总支书记姚杰带着村“两委”和原驻村工作队主动找上门来，商量合作办厂事宜。

“黄檀村一直缺乏主导产业，集体经济收入少，我们也一直在思考如何拓展村级集体经济增收渠道。”姚杰说。村“两委”经过认真商讨和研判，决定采取村企合作的方式，创办规模化豆干加工厂，既助力企业扩规增产，又为村级集体经济增收创造条件。

在该镇党委政府的支持下，一个800余平方米的厂房在河包粉条园区“诞生”，去年12月，正式投产。

目前，企业每天的产品销售额在8000到10000元之间。按照合作协议，前三年，村集体每年可获得固定分红12.8万元，从第四年起，除固定分红外，公司还将根据盈利情况按比例给村集体分红。

“下一步，企业还将根据市场需求，增加1—2条生产线，进一步扩大产能。”陈维闲说。目前，企业所需的原材料——大豆主要靠向外采购，今后，将采取“公司+农户”的模式，全数收购村民种植的大豆，既保障村民收益，又解决了企业生产原料的供给问题。

“走，我再带你去看看我们村的‘致富花’。”离开黄檀食品，驱车不到10分钟，记者跟随姚杰来到重庆市鼎健富中药材种植有限公司（下称鼎健富中药材）的金银花种植基地，绵延起伏的山坡上，翠绿的金银花长势喜人，随风飘来阵阵清香。

鼎健富中药材集中药材种植、加工、销售于一体，金银花种植面积约400亩。“目前每天有30多名工人在基地采摘金银花，每人每天能挣80块钱。”企业负责人李金富说，金银花从5月份开始采摘，一直要持续到11月份。

为了帮助村民增收，鼎健富中药材采取“长期聘用和兼职聘用”的灵活招工方式，为当地村民特别是年龄较大的村民提供就近务工的机会。

“采花是个轻松活，适合我们老年人干，一个月还能挣2000多元，日子跟花一样‘香’。”72岁的村民陈善明说。

姚杰表示，今年是黄檀村发展金银花种植的第三个年头，也是第一个丰产年，预计可以采收4万公斤的新鲜金银花，经过专业设备烘干后，可以出产0.8万公斤干花。在生产加工的各个环节，都需要大量的人力劳作，一年下来，村民的务工收入总计在80万元左右。

“下一步，村‘两委’将和乡村振兴驻村工作队一道，积极向上争取项目资金支持，建设完善配套基础设施，优化企业生产发展环境。”姚杰说，同时引导村民围绕镇、村主导产业生产需求，积极发展配套种养殖产业，拓宽村民增收门路，走出一条产业兴、环境美、农民富的产业振兴之路。

记者手记：

有干劲儿就有奔头

从无到有，由小到大，这是黄檀村产业经济的显著变化。

近几年，黄檀村的产业发展取得长足进步，彻底摘掉了“空壳村”的帽子，这都得益于村“两委”和原驻村工作队因地制宜谋思路、找出路，鼓足干劲儿抓产业振兴。

未来，黄檀村还将持续做好产业发展这篇文章，深化村企合作，促进产业融合，延伸产业链条，完善利益联结机制，宣传引导广大村民加入到村级产业发展中来，持续巩固提升多方共赢发展态势，为实现乡村全面振兴增添强劲动力。

融媒体中心记者 曹让均 见习记者 罗 玲 通讯员 袁 缘